Descripción
Entre las estrellas de la repostería japonesa encontramos el Anko una pasta de las judías rojas azuki,
que con la cantidad adecuada de azúcar hace las delicias de los más golosos, con un toque confitado y un color brillante y el peculiar sabor de la pasta anko, en el que podemos recordar toques de mermelada y miel.
